Pouilly-Fuissé 1ER cru
Les Ménétrières
La complexité d’un grand terroir
CEPAGE
Chardonnay
SITUATION
Sur la commune de Solutré-Pouilly, lieu- dit Ménétrières
TYPE DE SOL
Sol brun caillouteux argileux et calcaire sur marnes beiges
AGES DES VIGNES
Parcelle âgée de 60 ans
VINIFICATION
Vendange manuelle, vinification en levures indigènes, vin non collé et non filtré.
ELEVAGE
En fûts de 600 litres pendant 12 mois sur lies, suivis de 12 mois en cuve inox.
DEGUSTATION
Un vin complexe, puissant mais équilibré, la juste expression d’un grand terroir
CONSERVATION
oublier quelques années en cave …