Domaine Cheveau

Beaujolais Leynes
le Bouteau

Puissance et finesse d’un terroir élevé en foudre

BEAUJOLAIS-LEYNES-LE-BOUTEAU
CEPAGE

Gamay

SITUATION
Sur la commune de Leynes au lieu dit « Le Bouteau »
TYPE DE SOL

Arènes granitiques, éboulis et dépôts de pente

AGES DES VIGNES
40 ans de moyenne, palissées et enherbées
VINIFICATION

Vendange égrappée, vinification sans soufre.

ELEVAGE

En foudre ovale de 3500 litres pendant 25 mois.

DEGUSTATION

Un vin tout en finesse et minéralité avec des notes de fruits noirs et moka.

CONSERVATION

Un vin à consommer durant sa jeunesse.