Pouilly-Fuissé 1ER cru
Vers Cras
La tension des sols calcaires
CEPAGE
Chardonnay
SITUATION
Sur la commune de Solutré-Pouilly, lieu-dit Vers Cras
TYPE DE SOL
Sol mince calcaire et caillouteux sur calcaire crayeux
AGES DES VIGNES
Parcelles plantées en 1950 et en 1987
VINIFICATION
Vendange manuelle, vinification en levures indigènes, vin non collé et non filtré.
ELEVAGE
En fûts de 600 litres pendant 12 mois sur lies, suivis de 12 mois en cuve inox
DEGUSTATION
Un vin tout en finesse, très droit et minéral, sur des notes de fruits blancs
CONSERVATION
À apprecier dans 2 ans et pendant 10 ans.