Mâcon-Solutré-Pouilly
sur le Mont
La précision des terroirs calcaires d’altitude
CEPAGE
Chardonnay
SITUATION
Sur la commune de Solutré-Pouilly, sur le Mont de Pouilly
TYPE DE SOL
Argiles rouges à bancs rocheux
AGES DES VIGNES
Parcelles plantées entre 1985 et 2011
VINIFICATION
Vendange manuelle, vinification en levures indigènes, vin non collé.
ELEVAGE
12 mois d’élevage avec 2/3 en cuve inox, et 1/3 en fûts de 300 litres
DEGUSTATION
Des notes d’agrumes et une belle minéralité, une très belle expression du terroir
CONSERVATION
Un vin à boire dans les 5 ans