Domaine Cheveau

ACCUEIL

Mâcon-fuissé
les grandes bruyères

La minéralité et la fraîcheur des terres de Fuissé

MACON-FUISSÉ-LES-GRANDES-BRUYÈRES
CEPAGE

Chardonnay

SITUATION

Sur la commune de  Fuissé

TYPE DE SOL

Roches volcaniques bleutées de Schistes

AGES DES VIGNES

Parcelles de 10 à 40 ans

VINIFICATION

Vendange manuelle, vinification en levures indigènes, vin non collé.

ELEVAGE

12 mois d’élevage avec 2/3 en cuve inox, 1/3 en fût de 600 litres

DEGUSTATION

Un vin de terroir minéral et précis avec beaucoup de fraîcheur et de matière.

CONSERVATION

Un mâcon que l’on apprécie dès maintenant mais que l’on peut aussi garder 4-5 ans.