Mâcon-fuissé
les grandes bruyères
La minéralité et la fraîcheur des terres de Fuissé
CEPAGE
Chardonnay
SITUATION
Sur la commune de Fuissé
TYPE DE SOL
Roches volcaniques bleutées de Schistes
AGES DES VIGNES
Parcelles de 10 à 40 ans
VINIFICATION
Vendange manuelle, vinification en levures indigènes, vin non collé.
ELEVAGE
12 mois d’élevage avec 2/3 en cuve inox, 1/3 en fût de 600 litres
DEGUSTATION
Un vin de terroir minéral et précis avec beaucoup de fraîcheur et de matière.
CONSERVATION
Un mâcon que l’on apprécie dès maintenant mais que l’on peut aussi garder 4-5 ans.