La Pureté du Chardonnay
Chardonnay
Issus de deux parcelles situées sur la commune de Davayé
Sols bruns issus d’argiles résiduelles, à chailles et silex
Parcelles plantées entre 1980 et 1995
Vendange manuelle, vinification en levures indigènes, vin non collé.
En cuve inox pendant 12 mois sur lies
Un chardonnay gourmand sur des notes de fruits blancs
Vin à boire dans les 4-5 ans.
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