Saint-Amour
villa violettes
Tout l’amour du gamay
CEPAGE
Gamay
SITUATION
Issus de 4 parcelles situées sur la commune de Saint Amour
TYPE DE SOL
Granites rouges altérés, à sables
AGES DES VIGNES
Parcelles plantées en 1963 et en 2018
VINIFICATION
Vendange égrappée, vinification sans soufre.
ELEVAGE
En cuve inox pendant 10 mois sur lies
DEGUSTATION
Un gamay fruité et gourmand sur des notes de mûres sauvages et d’épices, avec une belle rondeur en bouche et fruit croquant.
CONSERVATION
Vin à boire sur la jeunesse.