Cépage: Gamay
Type de sol: Roches volcaniques siliceuses
Situation: sur la commune de Leynes au lieu dit "Le Bouteau"
Age des Vignes: 40 ans de moyenne, palissées et enherbées
Vinification: vendange égrappée, vinification sans sulfites. Préfermentaire à froid et cuvaison de 15 jours
Elevage: en foudre de Chêne neuf pendant 24 mois
Dégustation: un vin tout en finesse et minéralité avec des notes de fruits noirs et moka
Conservation: un vin à apprécier dès maintenant et pendant 5-6 ans