BOURGOGNE
LES BOUTILLETS
L’alliance de deux terroirs sur des notes boisées
CEPAGE
Chardonnay
SITUATION
Sur les communes de Saint-Vérand, Chânes et Leynes |
TYPE DE SOL
Roches volcaniques silicieuses
AGES DES VIGNES
20 ans de moyenne
VINIFICATION
Vendange manuelle, vinification en levures indigènes, vin non collé.
ELEVAGE
90% en cuve inox, 10% en fûts neuf de 600 litres pendant 12 mois.
DEGUSTATION
Un vin simple mais précis avec des notes d’agrumes, une belle tension bourguignonne et une finale légèrement boisée.
CONSERVATION
Un vin à apprécier dès maintenant et pendant 5-6 ans.