Cépage: Chardonnay

Type de sol: peu profond issu de calcaires fins blancs du Jurassique Supérieur 

Situation: dans le hameau de Pouilly sur le climat de "Vers Cras"

Age des Vignes: 70 ans de moyenne

Elevage:  sur lies fines en fûts de Chêne de 600L  pendant 12 mois (20% de neuf) puis 10-12 mois en cuve inox. Elevage total 24 mois

Dégustation: un vin tout en finesse, très droit et minéral, sur des notes de fruits blancs

Conservation: à apprécier dans 2 ans et pendant 10 ans

 

Affichages : 17808 Mis à jour : 27 janvier 2020