Cépage: Chardonnay

Situation: dans le hameau de Pouilly

Vinification: certaines années, les meilleurs raisins sont sélectionnés pour être cueillis en surmaturité et récolté en octobre

Elevage: en fûts de Chêne neufs pendant 12 mois

Dégustation: un vin issu de raisins surmaturés avec des notes exotiques, de truffe blanche. Un vin très riche et puissant, atypique de l'appelation

Conservation: un vin à apprécier dès maintenant et pendant 5-6 ans

 

Affichages : 8068 Mis à jour : 29 novembre 2016