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Cépage: Chardonnay

Type de sol: argiles résiduelles "à Chailles" issus de marnes beiges du Lias

Situation: sur la commune de Solutré-Pouilly sur le climat "Aux Bouthières"

Age des Vignes: 45 ans

Elevage:  sur lies fines en fûts de Chêne de 600L pendant 12 mois (20% de neufs) puis 10-12 mois de cuve inox. Elevage total de 24 mois

Dégustation: un vin puissant avec beaucoup de finesse  minéralité et de complexité

Conservation: à apprécier dans 2 ans et pendant 10-12 ans

 

Affichages : 12895 Mis à jour : 27 janvier 2020