Créé dans les années 1950, le Domaine est une affaire de famille depuis 3 générations. Après André, Michel, c’est maintenant Nicolas, Aurélie et Julien qui conduisent le vignoble, vinifient et élèvent les vins, en ayant impulsé une nouvelle dynamique.

Le travail des sols repris depuis plus de 10 ans a revitalisé les vignes, permettant au fil des ans une meilleure expression de la minéralité. Les vendanges sont manuelles et, dans un premier temps, chaque parcelle est vinifiée séparément afin de conserver le potentiel du terroir. 

Le Domaine est situé dans le hameau de Pouilly, dans le cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé, Bourgogne du Sud, le vignoble s'étend sur 20 hectares de Davayé à Saint Amour.

Le Domaine c'est deux régions viticoles avec les blancs du Mâconnais, issus du cépage Chardonnay, et les rouges en Nord Beaujolais, issus du cépage Gamay.

Les Chardonnays évoluent sur des sols variés argilo-calcaires: Pouilly-Fuissé, Saint Véran, Mâcon-Villages sur 4 communes, et Bourgogne.

Les Gamays s'épanouissent sur les sols granitiques du début du Beaujolais: Saint Amour, Beaujolais-Leynes et Beaujolais-Villages.

Un travail minutieux de la vigne à la cave, Nicolas, Aurélie et Julien s'attardent sur chaque détail afin de toujours satisfaire la qualité des vins et l'expression de la diversité des terroirs de la propriété.

C’est depuis le dernier changement de génération, que la commercialisation en bouteille a été développée.

Mis à jour : 1 avril 2015